Îmi plac multe lucruri aici, începând cu mâncarea (normal) și băutura (toată lumea vorbește de sake, dar berea artizanală japoneză e ridicol de bună). Cel mai mult, totuși, îmi plac construcțiile tradiționale; ceea ce fac japonezii cu lemnul și piatra e absolut incredibil. 

Îmi place liniștea templelor și a grădinilor, mirosul de bețișoare de tămâi, pădurile de bambus primăvara și arțar japonez toamna. Îmi place să studiez istoria și gândirea locului și, cel mai important, îmi place să împart toate lucrurile astea cu cei ce vor să le cunoască.